“superalimentos” orgánicos de los Andes y la Amazonía a Europa

Aquí los "superalimentos" peruanos que empiezan a nutrir al mundo

Los “superfoods” (superalimentos) de Perú, productos autóctonos y altamente nutritivos como la quinua, la palta (aguacate), los arándanos, el café y el cacao, se catapultaron como las estrellas de los primeros 5 años de vigencia del tratado de libre comercio (TLC) entre Perú y la Unión Europea (UE). Desde marzo del 2013 las exportaciones de Perú a los países de la UE alcanzaron los 30,000 millones de dólares, de los que cerca del 39% son exportaciones no tradicionales, todo lo que no son materias primas ni hidrocarburos, y donde están incluidos estos “superalimentos”.

Esos productos no tradicionales crecieron en un promedio anual de 7.5% y diversificaron efectivamente la canasta de productos que Perú envía a Europa.

En este último lustro alrededor de 2,300 empresas peruanas comenzaron a exportar a la UE, y entre ellas el 85% son pequeñas y medianas empresas (pymes). Entre esas empresas está Ecoandino, especializada en “superalimentos” orgánicos de los Andes y la Amazonía a Europa, que con el acuerdo comercial ha ampliado el número de países europeos a su alcance hasta llegar a una quincena; además de exportar nuevos productos antes vetados como el yacón, un tipo de tubérculo. También, con envíos de cacao, quinua, maca, lúcuma, camu camu, maíz morado, algarrobo, kión (jengibre), arracacha y café alcanzaron el pasado año ventas por valor de 7 millones de dólares, de los que el 30% corresponde a exportaciones a países de la Unión Europea, indicó su jefa de ventas, Jenny Carhuas.Fuente:Peru.com

Oxapampa: Cambian cultivos de coca por 2500 hectáreas de cacao

Oxapampa: Cambian cultivos de coca por 2500 hectáreas de cacao

Cambian calidad de vida en Puerto Bermudez

Los distritos de Constitución y Puerto Bermúdez, ambos en la provincia de Oxapampa en Pasco, eran hace poco un distrito golpeado por el narcotráfico y dedicaban grandes extensiones de terreno al cultivo de hoja de coca, la mayoría de agricultores se dedicaba a esta ilícita actividad para mantener a su familia y obtenían réditos de la venta de la coca al narcotráfico. Por ello la zona era convulsionada con protestas cuando de hablaba de la erradicación de este producto. Nadie, absolutamente nadie podía ingresar a estos lugares con cámara en mano y por primera vez el fin de semana último los hombres de prensa pudieron llegaran a las parcelas cocaleras que hoy se encuentran transformadas en sombríos de cacao. Según pobladores, esta zona era tierra de nadie, asesinaban sin piedad por ajuste de cuentas, reinaba el sicariato y nadie podía ingresar a las parcelas de coca.

La vida tranquila de hoy y el crecimiento de la producción del cacao en este valle han generado que más agricultores se cambien al cultivo de productos lícitos por lo que piden la ampliación de estos programas que maneja Devida, al gobierno nacional actual.

En dialogo con el responsable de Devida, Chou Gaspar Marca, en los distritos de Constitución y Puerto Bermúdez se han instalado 2 mil 500 hectáreas de cacao, las mismas que ya cuentan con mercados para su venta, son más de 2 mil 100 familias las beneficiarias, y aspiran en ser una zona cacaotera en los próximos años. Se supo que los agricultores además se benefician con titulación e infraestructura comunal.

Asociación asesorada por Sierra Exportadora acopió el cacao de 10 comunidades de la provincia de Bagua, y monto de envío supera el millón de soles

100 toneladas de cacao criollo orgánico exportó a Italia asociación de productores de Amazonas Perú

Asociación asesorada por Sierra Exportadora acopió el cacao de 10 comunidades de la provincia de Bagua, y monto de envío supera el millón de soles

Hasta agosto del presente año, la Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas (Aprocam), asesorada por Sierra Exportadora, exportaron a la empresa italiana ICAM S.P.A., 100 toneladas de cacao criollo orgánico por el valor de S/. 1’227,400, beneficiando a 160 familias cacaoteras de la región Amazonas. El cacao, conocido en la zona como el “alimento de los dioses”, es procedente de 10 comunidades nativas de cacao principalmente de la provincia de Bagua, distrito de Imaza. Estas son: la Asociación de Productores Agropiscícolas ‘Apacun Majai’ de la comunidad nativa de Umukai-Nazareth; la Asociación de Productores Agropecuarios Jenpe (APAJ) y productores indígenas de las comunidades de Puerto Pakuy, Alto Pakuy, Pakun, Umukai, Nazareth, Epimimu, Wachapea, Yangunga y Shushung.

El jefe de la sede descentralizada de Sierra Exportadora en Amazonas, Víctor Rondinel Barcena, informó que Aprocam es la organización empresarial que acopia el cacao en fresco de las asociaciones y comunidades nativas de la zona que siembran un promedio de 260 hectáreas (Has); luego del acopio se encarga de fermentar y secar el cacao.

En ese sentido, indicó que su institución desde hace dos años viene brindando la asesoría técnico comercial a esta asociación, con la finalidad de mejorar la calidad del producto y que éste cumpla con las condiciones que exige el mercado europeo. “Actualmente buscamos incrementar la producción. Queremos superar los 1000 kilogramos por hectárea, ya que actualmente la productividad es de 700 Kg a 800 Kg por hectárea”, dijo Rondinel. De igual manera, explicó que la venta a la empresa italiana es en grano seco y se optó por el cacao criollo, debido a que es una de las variedades con mayor sabor y calidad (aroma, aceites y manteca), obteniendo con ello un diferencial en el precio por ser orgánico.

Rondinel Barcena, refirió que en el año 2013, con apoyo de Sierra Exportadora, se exportó 251 toneladas de cacao criollo de Amazonas, mientras que el año pasado fue de 150 toneladas. En tanto, a fines del 2015 se espera duplicar la venta del 2014.

“El haber logrado llegar al mercado italiano, ha generado que Amazonas aparezca en el mercado internacional, como una de las regiones peruanas productoras más importantes del cacao criollo, y por consecuencia, aumente la demanda y el precio del cacao alcance el precio de S/. 8.50 el Kg de cacao seco en chacra”, resaltó. Es bueno indicar que actualmente también se viene trabajando el cacao para la producción de chocolate de taza y así obtener otro diferencial en el precio por el tema del valor agregado y transformación, señaló Sierra Exportadora.

Dato

Las zonas cacaoteras de la región Amazonas, se ubican en las provincias de Bagua, Utcubamba y Condorcanqui, con 2 mil 800 familias productoras que cultivan unas 3,615 hectáreas, cuyas condiciones climatológicas, permiten la producción de cacao criollo o nativo, variedad que ocupa el 90% de las plantaciones en esta zona. El tamaño promedio es de 1.3 Has por familia productora.

La United Cacao tiene aproximadamente 320 hectáreas de plantaciones de cacao en la selva del Perú

United Cacao apunta a liderar mercado global con proyecto de 3,250 hectáreas en Perú

El CEO de United Cacao, que está desarrollando una plantación de 3,250 hectáreas cerca de Iquitos, describió al Perú como el “mejor lugar y de más bajo costo” en el mundo para cultivar cacao. Aquí sus razones.

El adagio financiero de “invertir en lo que amas” es ahora mucho más fácil para los amantes del chocolate. United Cacao empezó hoy a cotizar en el mercado AIM de la Bolsa de Valores de Londres, convirtiéndose en la primera empresa productora de cacao que cotiza en bolsa en el mundo, informó hoy The Telegraph. En una gira para atraer a potenciales inversores, la compañía distribuyó barras de chocolate con una inusual lista de ingredientes: “tierras de dominio absoluto, país con grado de inversión, excelentes condiciones de cultivo, gestión probada y zona libre de impuestos”; y una advertencia en la parte frontal que decía: “Advertencia: puede causar entusiasmo en los inversores”. La salida a la bolsa de United Cacao coincide con una demanda global de chocolate sin precedentes en medio de problemas de producción en los principales países proveedores, lo que provocó preocupaciones sobre una escasez inminente de chocolate.

“Esta es una oportunidad increíble para cambiar la industria de confitería,” dijo Dennis Melka, fundador y CEO de United Cacao, en una entrevista con The Daily Telegraph. “Estamos compitiendo en una industria que no ha cambiado en 100 años”.

Melka añadió que United Cacao quiere impulsar el cambio en una “industria muy aletargada”. La gran mayoría del cacao exportado en el mundo se produce en Costa de Marfil, Ghana y, en menor medida, Nigeria, lo que significa que la industria está “durmiendo en los brazos de tres países africanos muy frágiles”, dijo Melka. Este rincón de África Occidental es susceptible a sequías y enfermedades, y los temores que esta región pueda verse afectada por el ébola proveniente de países vecinos como Guinea, Liberia y Sierra Leona, causaron un aumento en los precios del cacao en más de un 10% en setiembre.

Aunque los precios del cacao ya se han fijado en los niveles de principios del año, aún están un tercio más altos de lo que estaban hace 18 meses, y se han más que duplicado en la última década.

Lauren Bandy, analista de alimentos de Euromonitor International, dijo: “las plagas y enfermedades, el clima (especialmente El Niño) y la inestabilidad política son factores comunes que alimentan la tendencia en la escalada de precios del cacao. Ninguno de ellos es nuevo, y estimamos que siempre estarán presentes”. Estos factores, junto con un aumento en el apetito de los consumidores, especialmente en China y la India, han llevado a varios de los principales fabricantes de chocolate advertir que el llamado déficit de chocolate, donde la demanda supera a la oferta, podría llegar a 1 millón de toneladas en 2020 y el doble de eso 10 años después.

Esta es una de las razones por las cuales Melka considera que United Cacao puede ser “una fuerza positiva de cambio” en la industria.

United Cacao está ubicada en la desembocadura del río Amazonas en Perú, a unos 30 minutos de Iquitos, la quinta ciudad más grande en el Perú y la ciudad más grande en el mundo que es inaccesible por carretera. Melka describe esta zona como “el mejor lugar en la Tierra y de más bajo costo para cultivar cacao”. Según el ejecutivo, entre los beneficios de cultivar cacao en Perú en comparación con los países de África Occidental destacan el grado de inversión con saldos fiscales positivos que tiene el país andino, su deuda neta cero, tierras de plena propiedad, constantes lluvias, una buena tradición de agricultura y cero arancel de exportación. Lo que es más, todo el grano de cacao es autóctono de la región de América del Sur. “Todo el cacao en la tierra viene de allí, es el hogar del cacao”, afirma Melka.

“Además tienes esta innovación que no se ve en Asia y África – y no hay un impuesto a la exportación, lo que significa que somos libres de enviar [el cacao] a cualquier lugar del mundo”, agregó.

United Cacao emplea a 400 peruanos en la zona, quienes reciben su pago vía electrónica a través de débito automático, y según la compañía, esto ayuda a los agricultores a plantar su propio cacao gracias a préstamos.

Las acciones comenzaron a cotizar en el AIM de Londres hoy martes, bajo el símbolo CHOC. United Cacao recaudó 6.4 millones de libras de la venta de 5 millones de acciones a 128 libras cada una, y tendrá una valoración de 23 millones de libras esterlinas.

United Cacao tiene aproximadamente 320 hectáreas de plantaciones hasta la fecha y planea crecer a 2,000 hectáreas a finales de 2015 gracias a los ingresos de su salida a la bolsa. En el 2016, la empresa espera completar su proyecto de plantación de 3,250 hectáreas, con lo que aspira a convertirse en el actor más importante del mundo en la industria del cacao para fines de ese mismo año.Fuente Gestion.-